Was sind Ernährungsräte?

Ernährungsräte (engl.: food policy councils) sind Plattformen, mit denen Bürger*innen die Ernährungspolitik auf lokaler Ebene gestalten können. Sie sind in der ganzen Welt verbreitet und bringen Menschen zusammen, um gemeinsam die lokale Versorgung mit Lebensmitteln auf sozial und ökologisch nachhaltige Weise zu organisieren.

ENU - ein Ernährungsrat für Nürnberg

Nach mehreren Pioniertreffen im ersten Halbjahr 2018 zur Bildung eines Ernährungsrates für Nürnberg und Umgebung, haben sich erste Arbeitsgruppen gebildet. 

Im Jahr 2019 stand die Netzwerkarbeit im Mittelpunkt und wir starteten das Pilotprojekt Essbare Stadt Nürnberg.

Ernährungswende selber machen!

Möchtest du mit uns an einem besseren Ernährungssystem für unsere Region arbeiten und mitgestalten?

ENU Termine

15Apr

Montag 15. April
18:00 bis 19:30 Uhr

Mitmach-Treffen der Essbaren Stadt

Halle Für Alle, Peter Henlein Str. 27-29 (Zugang über Aldi-Parkplatz), wenn Tür zu ist bitte Klingeln.

Wie kannst du dich bei der Organisation des Projekts Essbaren Stadt Nürnberg gartenübergreifend einbringen? Beim Mitmach-Treffen finden wir es gemeinsam heraus. Eingeladen sind alle, die Bock haben, ehrenamtlich bei der Organisation unseres Projekts mitzuwirken - z.B. durch Garten- und Bauunterstützung, Projekt- und Öffentlichkeitsarbeit, Workshoporganisation oder Gruppenunterstützung. Wir freuen uns auf Zuwachs in unserem Projektteam :)

27Apr

Samstag 27. April
14:00 bis 16:30 Uhr

Picknick Bielingplatz

Nürnberg, Bielingplatz 2, 90419 Nürnberg

Nach dem erfolgreichen Start 2023 wollen wir auch dieses Jahr wieder in regelmäßigen Abständen die nicht vorhandenen Gartentüren öffnen, um zusammen mit Interessierten, Aktiven und Freund*innen der Essbaren Stadt in unseren Gärten abzuhängen, gemeinsam zu speisen und das Geschaffte genießen.

29Mai

Mittwoch 29. Mai
14:00 bis 16:30 Uhr

Picknick Egidienplatz

Nürnberg, Egidienplatz, 90403 Nürnberg

Nach dem erfolgreichen Start 2023 wollen wir auch dieses Jahr wieder in regelmäßigen Abständen die nicht vorhandenen Gartentüren öffnen, um zusammen mit Interessierten, Aktiven und Freund*innen der Essbaren Stadt in unseren Gärten abzuhängen, gemeinsam zu speisen und das Geschaffte genießen.

Unsere Ziele

  • Vor Ort eine ökologisch und sozial verträgliche Landwirtschaft zu unterstützen, damit unsere lebenswichtigen Ressourcen wie Boden, Wasser, Artenvielfalt und Luft erhalten bleiben.
  • Achtsamkeit und Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken, um Verschwendung aufzuhalten und ein enkeltaugliches Ernährungssystem zu ermöglichen.
  • Der Einsatz für eine globale Wende des Ernährungssystems hin zu einem gerechten Umgang mit Mensch, Tier und Natur, überall!

Was wir tun

  • Vernetzen, indem wir alle, von der Produzent*in bis zur Entsorger*in sowie schon bestehende Initiativen und engagierte Bürger*innen zusammenbringen.
  • Die erreichten Ziele vor Ort mit unserem Tun ergänzen und weiterführen.
  • Einen Bewusstseinswandel herbeiführen, indem wir bilden, Berührungspunkte schaffen, und Ansprechpartner und Berater sind.
  • Vor Ort mit unserem eigenen Handeln das Thema voranbringen.