Was sind Ernährungsräte?

Ernährungsräte (engl.: food policy councils) sind Plattformen, mit denen Bürger*innen die Ernährungspolitik auf lokaler Ebene gestalten können. Sie sind in der ganzen Welt verbreitet und bringen Menschen zusammen, um gemeinsam die lokale Versorgung mit Lebensmitteln auf sozial und ökologisch nachhaltige Weise zu organisieren.

ENU - ein Ernährungsrat für Nürnberg

Nach mehreren Pioniertreffen im ersten Halbjahr 2018 zur Bildung eines Ernährungsrates für Nürnberg und Umgebung, haben sich erste Arbeitsgruppen gebildet. 

Im Jahr 2019 stand die Netzwerkarbeit im Mittelpunkt und wir starteten das Pilotprojekt Essbare Stadt Nürnberg.

Ernährungswende selber machen!

Möchtest du mit uns an einem besseren Ernährungssystem für unsere Region arbeiten und mitgestalten?

ENU Termine

24Mai

Freitag 24. Mai
16:30 bis 18:30 Uhr

Kartoffelturm Workshop Für Alle

Nürnberg, Halle Für Alle, Peter Henlein Straße 27-32 (Zugang über Aldi-Parkplatz)

Wir veranstalten einen Kartoffelturmworkshop für den Garten der „Halle für Alle“. Dabei werdet ihr eine praktische Anbauweise der Kartoffel erlernen, wie man sie sowohl im Garten als auch auf dem Balkon anbauen kann. In 2-3er Gruppen bauen wir zusammen je einen Turm. Die Materialien, die man dafür benötigt, dürfen gerne gegen Spende für den eigenen Kartoffelturm mitgenommen werden.

Infos zur Anmeldung folgen.

29Mai

Mittwoch 29. Mai
18:00 bis 20:00 Uhr

Picknick Egidienplatz

Nürnberg, Egidienplatz, 90403 Nürnberg

Nach dem erfolgreichen Start 2023 wollen wir auch dieses Jahr wieder in regelmäßigen Abständen die nicht vorhandenen Gartentüren öffnen, um zusammen mit Interessierten, Aktiven und Freund*innen der Essbaren Stadt in unseren Gärten abzuhängen, gemeinsam zu speisen und das Geschaffte genießen.

2Jun

Sonntag 2. Juni
14:00 bis 18:00 Uhr

Permablitz-Aktion im Garten Für Alle

Nürnberg, Schloßäckerstraße, gegenüber Abenteuerspielplatz, an der Rückseite der Halle Für Alle

Der langweilige Grünstreifen an der Schloßäckerstraße soll zu einem Garten für Alle werden! In einer gemeinsamen Permablitz-Aktion wollen wir den Anfang machen und gemeinsam blitzartig was permanentes für die Nachbarschaft gestalten - viele Hände schnelles Ende und gute Stimmung! Komm vorbei und pflanz, bau, grab, gestalte, bastel, genieß, entspann und feier mit uns! Bring gern einen Beitrag zum Snack-Buffet mit. Für Getränke ist gesorgt.

Unsere Ziele

  • Vor Ort eine ökologisch und sozial verträgliche Landwirtschaft zu unterstützen, damit unsere lebenswichtigen Ressourcen wie Boden, Wasser, Artenvielfalt und Luft erhalten bleiben.
  • Achtsamkeit und Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken, um Verschwendung aufzuhalten und ein enkeltaugliches Ernährungssystem zu ermöglichen.
  • Der Einsatz für eine globale Wende des Ernährungssystems hin zu einem gerechten Umgang mit Mensch, Tier und Natur, überall!

Was wir tun

  • Vernetzen, indem wir alle, von der Produzent*in bis zur Entsorger*in sowie schon bestehende Initiativen und engagierte Bürger*innen zusammenbringen.
  • Die erreichten Ziele vor Ort mit unserem Tun ergänzen und weiterführen.
  • Einen Bewusstseinswandel herbeiführen, indem wir bilden, Berührungspunkte schaffen, und Ansprechpartner und Berater sind.
  • Vor Ort mit unserem eigenen Handeln das Thema voranbringen.