Was sind Ernährungsräte?

Ernährungsräte (engl.: food policy councils) sind Plattformen, mit denen Bürger*innen die Ernährungspolitik auf lokaler Ebene gestalten können. Sie sind in der ganzen Welt verbreitet und bringen Menschen zusammen, um gemeinsam die lokale Versorgung mit Lebensmitteln auf sozial und ökologisch nachhaltige Weise zu organisieren.

ENU - ein Ernährungsrat für Nürnberg

Nach mehreren Pioniertreffen im ersten Halbjahr 2018 zur Bildung eines Ernährungsrates für Nürnberg und Umgebung, haben sich erste Arbeitsgruppen gebildet. 

Im Jahr 2019 stand die Netzwerkarbeit im Mittelpunkt und wir starteten das Pilotprojekt Essbare Stadt Nürnberg.

Ernährungswende selber machen!

Möchtest du mit uns an einem besseren Ernährungssystem für unsere Region arbeiten und mitgestalten?

ENU Termine

5Aug

Donnerstag 5. August
18:00 bis 20:00 Uhr

Workshop: Gemeinschaftsgarten Bielingplatz Teil 3

Nürnberg, Vischers Kulturladen, Hufelandstraße 4

Beim ersten Treffen wurde der Ort zusammen wahrgenommen, beim zweiten Treffen wurde gemeinsam mit einer Landschaftsplanerin der Garten im Modell entworfen. Auch diesmal wenden wir wieder spannende Methoden an, um die Planung kreativ weiter zu führen. Einstieg problemlos möglich!

12Aug

Donnerstag 12. August
19:00 bis 20:30 Uhr

Vortrag: Auf dem Weg zur Stadtbegrünung

Nürnberg, Garten des Herrenschießhauses (Eingang Grübelstraße)

Gärtnern in der Stadt ist keine Utopie - Stadtgarten und Essbare Stadt Nürnberg zeigen, was möglich ist. Zwischen Gemüsesorten, Beerensträuchern und Kräutern lassen sich auch Wildpflanzen setzen. Dort finden Tiere Nahrung, Verstecke und Orte für den Nachwuchs: Ein wichtiger Beitrag für die Artenvielfalt in der Stadt.

Unsere Ziele

  • Vor Ort eine ökologisch und sozial verträgliche Landwirtschaft zu unterstützen, damit unsere lebenswichtigen Ressourcen wie Boden, Wasser, Artenvielfalt und Luft erhalten bleiben.
  • Achtsamkeit und Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken, um Verschwendung aufzuhalten und ein enkeltaugliches Ernährungssystem zu ermöglichen.
  • Der Einsatz für eine globale Wende des Ernährungssystems hin zu einem gerechten Umgang mit Mensch, Tier und Natur, überall!

Was wir tun

  • Vernetzen, indem wir alle, von der Produzent*in bis zur Entsorger*in sowie schon bestehende Initiativen und engagierte Bürger*innen zusammenbringen.
  • Die erreichten Ziele vor Ort mit unserem Tun ergänzen und weiterführen.
  • Einen Bewusstseinswandel herbeiführen, indem wir bilden, Berührungspunkte schaffen, und Ansprechpartner und Berater sind.
  • Vor Ort mit unserem eigenen Handeln das Thema voranbringen.